Информационный бюллетень

 В группе 107 состоялось открытое учебное занятие преподавателя Надежды Анатольевны Суровой по учебному предмету "Товароведение продовольственных товаров".  Тема "Пряности. Сырье, виды, показатели качества, ассортимент".

 Данный урок был проведен с использованием активных методов обучения. Демонстрировался видеоролик "Интересные факты о пряностях", была проведена игра "Продукты из корзины", также учащиеся отгадывали загадки, разгадывали ребусы, искали ошибки на островах пряностей.

 Кроме этого на уроке была использована технология взаимного обучения. С этой целью учащиеся группы были разделены на 6 творческих групп, которые представляли презентации опережающего домашнего задания - конкретного вида пряности.

 Изучение данной темы важно не только для будущих продавцов, но и для будущих хозяек.

Спасибо за урок!

 В 103 группе состоялось открытое учебное занятие  по учебному предмету «Товароведение продовольственных товаров» по теме «Овощные консервы. Консервы томатные. Консервы для детского питания». 

 Данный урок был проведен преподавателем Белько Раисой Анатольевной  с использованием  взаимного обучения. С этой целью учащиеся были поделены на 6 творческих групп, которые представляли презентации опережающего домашнего задания конкретной группы овощных консервов

 Для того, чтобы акцентировать внимание на социальную и профессиональную значимость учебного материала, учащимся демонстрировался видеофрагмент «Этапы производства овощных консервов и их реализация в торговой организации».

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
САМООБРАЗОВАНИЕ ПЕДАГОГА:

СУЩНОСТЬ, ПЛАНИРОВАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ

Самообразование – это целенаправленная работа педагога по расширению и углублению своих теоретических знаний, совершенствованию имеющихся и приобретению новых профессиональных навыков и умений в свете современных требований педагогической и психологической наук. Педагог должен в течение учебного года или другого периода времени углубленно заниматься проблемой, решение которой вызывает определенные затруднения или которая является предметом его особого интереса.

Сущность самообразования заключается в умении самостоятельно добывать знания из различных источников, воплощать их в практических делах, в развитии личности и совершенствования профессионального мастерства.

Темы для самообразования должны подбираться с учетом индивидуального опыта и профессионального мастерства каждого педагога. Они всегда связаны с прогнозируемым результатом (что мы хотим изменить) и направлены на достижение качественно новых результатов работы. Поэтому организацию самообразования педагогов необходимо выстраивать по гибкой схеме, позволяющей каждому работнику активно включать свою работу по самообразованию в образовательный процесс учреждения. При этом очень важны последовательность действий и постепенность в решении задач. Тема должна быть актуальна, ее изучение – необходимо самому педагогу.

Совместно с методистом разрабатывается план работы над темой самообразования.

Цели самообразования:

• повышение профессиональной компетентности;
• расширение педагогических и психологических знаний;
• углубление знаний по методике преподавания учебных предметов;
• повышение общего культурного уровня педагога.

Технология процесса самообразования:

Первый этап – диагностический, который предусматривает создание определенного настроя на самостоятельную работу, анализ затруднений, простановку проблемы, изучение психолого-педагогической и методической литературы по выбранной проблеме.

Второй этап – прогностический, который включает определение цели и задач работы над темой, разработку шагов по решению проблемы, планирование и прогнозирование результатов.

Третий этап – практический, во время которого происходит накопление педагогических фактов, их отбор и анализ, проверка новых методов работы, постановка экспериментов, формирование методического комплекса, отслеживание текущих и промежуточных результатов. Практическая работа продолжает сопровождаться изучением литературы.

Четвертый этап – обобщающий. Происходит подведение итогов, оформление результатов по теме, презентация материалов на заседаниях методических (цикловых) комиссий, педагогического совета и т.п.

Пятый этап – внедренческий, на котором педагог в процессе дальнейшей работы использует собственный опыт, а также занимается его распространением.

Формы организации самообразования очень многообразны. Это:

• работа в библиотеках с книгами, периодическими изданиями;
• изучение материалов глобальной сети Интернет;
• участие в работе научных конференций, семинаров;
• ведение собственной картотеки по исследуемой проблеме.

Результатом усилий педагога являются совершенствование работы с учащимися, рост его профессионального мастерства.

План самообразования педагога должен содержать следующие разделы:

1. Основные вопросы изучения.
2. Этапы работы над материалом по определенным вопросам.
3. Практический выход (доклад, урок, методическая разработка).
4. Где, когда и как реализуется.

Алгоритм написания плана по самообразованию

1. Выбор темы. Выбор темы по самообразованию происходит на основании той проблемы, над изучением которой работает педагогический коллектив учреждения образования.
2. Постановка целей и задач, соответствующих целям образовательной и воспитательной деятельности в учреждении образования.
3. Содержание деятельности по выбранной теме с указанием сроков исполнения.

• изучение нормативных документов;
• изучение методических материалов по теме самообразования;
• выбор, освоение инновационных технологий, авторских проектов и программ;
• посещение семинаров, методических объединений;
• изучение передового педагогического опыта и практики работы своих коллег.
• апробация и внедрение инновационных технологий, авторских проектов и программ
• выступление на конференциях, семинарах;
• выявление затруднений в процессе внедрения инноваций;
• определение путей решения проблем;
• самоанализ и самоконтроль;
• отчеты по самообразованию;
• наличие наглядной демонстрации продуктов труда педагогов.
• создание портфолио педагога.

Завершается процесс самообразования по определенной проблеме анализом, самооценкой эффективности выполненной работы, а в случае необходимости – корректировкой педагогической деятельности.

Результатом самообразования педагога на определенном этапе может быть:

• повышение качества преподавания (указать показатели, по которым будет определяться эффективность и качество);
• разработка или издание учебных пособий, статей, учебников, учебных программ, сценариев, исследований;
• разработка новых форм, методов и приемов обучения;
• доклады, выступления;
• разработка дидактических материалов, тестов, наглядностей;
• разработка и проведение открытых уроков по собственным, новаторским технологиям;
• создание комплектов методических разработок;
• проведение тренингов, семинаров, конференций, мастер-классов, обобщение опыта по исследуемой проблеме.

Отчет педагога по самообразованию

(на промежуточном этапе)

ФИО преподавателя _____________________

Методическая комиссия __________________

Категория______________________________

Над какой темой, проблемой Вы работаете _______________

Чем обусловлен выбор темы____________________________

Какую литературу Вы изучили в ходе работы над темой ________________

К какому результату пришли в процессе работы над данной темой _______

С какими трудностями столкнулись ________________________________

Какое влияние оказала работа над проблемой на практическую деятельность?

Анализируя результаты, намерены ли Вы продолжать работу над данной темой _________________________________________________________

Какие формы и методы вы будете использовать в дальнейшей работе над темой _________________________________________________________

План отчета по самообразованию за 20__-20__ учебный год

Преподавателя _________________________________________________

Литература, изученная по данной проблеме _________________________

1. Основные направления в работе:

а) составление памяток, конспектов уроков, сборников текстов, задач, заданий, тестов и др.

б) выступления на методических комиссиях по темам:__________________

в) диагностика результатов применения новых методов и приемов работы _

2. Анализ успешной реализации целей и задач, поставленных при выборе темы самообразования __________________________________________

3. Использование новых образовательных технологий, методов, приемов как результат работы по самообразованию______________________________

а) какие методы, формы использовали?_____________

б) какой результат достигнут?_______________

4. В каком направлении будут продолжать работу по самообразованию:

а) составление каталога литературы;

б) обобщение дидактического материала_______________________

в) выступление на МК, педсовете и т.д._______________________

г) обобщение опыта ______________________________________

Нерешенные проблемы ___________________________

Тема самообразования на следующий год ___________________________

[Автор-составитель:
Богуш Е.А., зав.кабинетом метод.обеспеч.проф.образ.ГУМЦ ПО]

Методическая неделя преподавателей учебных предметов профессионального компонента (файл для скачивания/просмотра, pptx, 5.99 MБ)

Семинар «Использование  ресурсов  Интернет пространства  и компьютерной  техники  на учебных занятиях и во внеурочной работе по учебному предмету». 

Мельничёнок Е.А. в своем докладе «Сервисы и программы для создания презентаций по учебному предмету» представила топ программ, которые лучше всего подходят для создания презентаций: Powerpoint самый распространенный образец программы для создания презентаций; Impress - бесплатный аналог PowerPoint; Kingsoft Office Suite предоставляет 39 шаблонов и управление дизайном слайдов - выбирать цвет, переходы, анимации для текста и изображений; ProShow Producer - выбор шаблонов, неограниченное число фото- и видеослоев, защита от копирования; ПРОМОШОУ - мощная разработка, предназначенная, главным образом, для рекламных презентаций, анимаций и видеоклипов с 3D-эффектами. Позволяет «сообразить» впечатляющий видеоролик, исходя из наличия фотографий, текста и видеонарезки; Prezi - популярная программа для графических и видеопрезентаций и др.

Новак А.И. представила доклад «Применение аудио-и видеофайлов на учебных занятиях «Иностранный язык в профессии (английский)», в котором отметила,  что введение видео и аудио в процесс обучения меняет xарактер традиционного урока, делает его более живым и интересным. Также применение видео и аудио на урокаx способствует расширению общего кругозора учащиxся, обогащению иx языкового запаса и страноведческиx знаний. При этом существует огромное количество видеоматериалов, которые можно использовать на урокаx английского языка. Это могут быть рекламные ролики или интервью с известными людьми, мультфильмы или сюжет из мировыx блокбастеров, фрагменты новостей и телепередач.

Тарманова И.В. выступила с темой «Создание и применение видеоуроков». В своем докладе подчеркнула, что создание видеоурока, как и любого другого видео, требует соответствующего инструментария. Также для создания видеоуроков существует немало программ и приложений, отличающихся функциональными возможностями: Camtasia Studio, FastStone Capture, Webinaria, Jing, Wink, Capture Fox и др.

Карвецкая Г.Н. представила материал по теме «Создание и редактирование видеофильмов». В своем докладе подчеркнула, что чтобы создать свой учебный фильм или слайд-шоу, вовсе не нужно изучать сложные программы и тратить много времени. Достаточно использовать ряд программ: бесплатная «Киностудия Windows», она же – Windows Movie Maker, – самая простая программа для начинающих; Movavi Video Editor – инструмент монтажа с претензией на профессиональность редактирования; «ВидеоМОНТАЖ» – программа с оптимальными возможностями для совершения простых операций; Wondershare Filmora – программа с большим набором спецэффектов и функций для редактирования видео; VideoPad – инструмент для создания полупрофессиональных видероликов; Sony Vegas Pro – профессиональный видеоредактор с тонкими настройками и множеством спецэффектов, переходов, фильтров, а также  XMediaRecode, Avidemux,VirtualDub, OpenShotVideoEditor, и др. Выбирая программу, необходимо оценивать простоту интерфейса и наличие необходимых возможностей.

Блиц игра «В мире кондитерских товаров»
была проведена  с использованием современных технологий обучения, таких, как информационные технологии, игровые технологии. Преподаватели к уроку подготовили насыщенное методическое обеспечение, в том числе электронную презентацию по данной теме. Учащиеся знакомились с основными терминами по теме «Кондитерские товары». При этом выполняли разноуровневые задания.

Данное внеурочное мероприятие позволило стимулировать  познавательную и интеллектуальную активность учащихся.

Деловая игра наряду с другими методами обучения служит накоплению профессионального опыта, близкого к реальному, причем с помощью деловых игр это удается сделать лучше, чем при других методах познания. Игра, во-первых, достаточно реально имитирует существующую действительность; во-вторых, создает динамичные организационные модели; в-третьих, более интенсивно побуждает к решению намеченных целей. Игры такого рода вызывают азарт у игрока и, одновременно, интерес к изучаемому предмету. Игра уравнивает всех, но при этом показывает слабые знания отдельных  учащихся.

Игровые формы позволяют раскрепостить учащихся и вовлечь их в удивительно интересный мир изучаемой дисциплины, сделать более насыщенными и увлекательными стартовые шаги в профессиональной области.

Деловая игра «Бизнес-клуб» способствовала  повышению познавательной активности учащихся, сосредоточению внимания учащихся на учебном материале, возникновению стремления узнать новое о том, что всегда рядом, с чем сталкиваемся ежедневно.

Весь материал для учащихся был представлен в картинках, тезисах, виртуальных моделях, поэтому  включаются механизмы не только звуковой, но и зрительной и ассоциативной памяти.

На конференции «Торговое оборудование вчера, сегодня, завтра» выступили учащиеся группы 207, которые представили доклады от каждой творческой группы по теме на обсуждение.

Творческие группы были распределены заранее и готовили материалы по выбранной теме совместно. От каждой группы выступал 1 учащийся. После этого ему задавали вопросы как представители других творческих групп, так и присутствующие преподаватели. После ответов и вопросов представители других групп высказывали дополнения по выступлениям и ответам на поставленные вопросы.

Владение текстовым редактором Microsoft Word и электронными таблицами Microsoft Excel  является залогом эффективного обучения. Чтобы сформировать комплекс умений и навыков уверенной работы в MS Word и MS Excel, а также с целью активизации познавательного интереса учащихся в области информатики и информационных технологий  в колледже были проведены  мастер-классы «Создание оглавлений и сносок в текстовом документе» и "Создание отчетных документов в MS Excel". Участники выполнили практические задания по  обработке текстовой информации, по созданию оглавлений и сносок в текстовом документе, выполнили расчеты и оформление в электронных таблицах MS Excel.

В рамках семинара «Сотрудничество с ОАО «ЦУМ-МИНСК». Экономические аспекты»
была проведена экскурсия по торговому предприятию. Участники семинара узнали, что ЦУМ – первый универсальный магазин, открытый в Минске в 1964 году. ОАО «ЦУМ Минск» предлагает очень большой ассортимент таких товаров, как одежда и обувь, ювелирные украшения, часы, белорусские сувениры, посуду, электротовары, косметику, ткани, товары для рукоделия и др. Со дня своего открытия и до настоящего времени универмаг — одно из крупнейших предприятий торговли в городе Минске и в Республике Беларусь. За время своей работы предприятием проводилась работа по обновлению торгово-технологического оборудования, внедрению новых методов обслуживания покупателей, расширению торговых и складских площадей. Так, ОАО «ЦУМ Минск» одним из первых перешел на продажу товаров по методу самообслуживания.

Внеурочные мероприятия являются неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса, так как именно они позволяют выйти за рамки урока, в сферу практического использования знаний, в ту область, где эти знания подкрепляются и пополняются, обогащаются и где на основе более глубокого познания развивается интерес к предмету, проявляются творческие возможности личности. В течение декады были проведены мероприятия, направленные на развитие интереса у обучающихся к  профессии и повышение качества профессиональной подготовки.

МК преподавателей  учебных предметов профессионального компонента   
Мельничёнок Екатерина Александровна, методист Стречина Людмила Сергеевна

Современный мир диктует необходимость внедрения информационных технологий в образовательный процесс, что влечет за собой необходимость формирования и повышения информационной компетентности преподавателя. С внедрением новых информационных технологий, современный преподаватель повышает качество образования и получает мощный стимул для собственного профессионального, творческого развития.

На сегодняшний день у любого преподавателя имеется в распоряжении множество возможностей для применения  в процессе обучения разнообразных цифровых средств: информация из Интернета, многочисленные электронные учебные пособия, презентации, программы, автоматизирующие контроль знаний (тесты, викторины, опросники и др.), телемост, электронные рабочие тетради, веб-квесты и многое другое. Благодаря этому актуализируется содержание обучения, возможен интенсивный обмен информацией извне, процесс обучения принимает динамический характер.

В современном образовании  применение информационных технологий  является основным методом, повышающим у учащихся мотивацию обучения. Изучение специальных  предметов на вербальном уровне не создаёт правильного представления об изучаемых объектах. Поэтому главной задачей преподавателей является разумное использование в учебном процессе информационных технологий, которые  развивают интеллектуальные, творческие способности учащихся, умение самостоятельно приобретать знания, работать с различными источниками информации.

При использовании мультимедиа технологий структура урока не меняется. В нём сохраняются все основные этапы, но увеличивается мотивация и познавательная активность. Их можно использовать для объявления темы урока, сопровождать объяснение, проводить самостоятельные, контрольные, практические работы, осуществлять контроль знаний.

Участники обучающего семинара показали, что применение информационных технологий позволяет организовать активную работу учащихся, так как занятия становятся более наглядными и интересными.

Так, Мельничёнок Е.А. в своем докладе «Использование цифровых инструментов в процессе преподавания учебного предмета «Товароведение непродовольственных товаров»раскрыла актуальность темы семинара, рассказала о таких информационных технологиях, которые позволяют создавать online-викторины и проводить их на уроке в режиме реального времени. Так, были представлены программы Triventy,  Kahoot, Quizizz, Learningapps, Flipquiz, Proprofs и др.

Далее с докладом выступили Гурновская Е.Н. и Сергеева Е.П., которые представили онлайн конструктор тестов Plickers. Основу программного продукта составляют мобильное приложение, сайт и распечатанные карточки с QR-кодами для учащихся. Преимущество использования на уроках заключается в отсутствии необходимости наличия мобильных телефонов у учащихся.

Новак А.И. представила доклад «Сервисы Web 2.0 на уроках английского языка» и рассказала, что данная информационная технология помогает  повысить эффективность урока и мотивацию учащихся к изучаемому предмету.

Падунович О.Н. выступила с темой «Использование информационного ресурса «Облачные технологии» при изучении учебного предмета «Товароведение непродовольственных товаров». В своем докладе подчеркнула, что для преподавателей и учащихся облачные технологии открывают возможности удаленной совместной работы. Для того чтобы осуществить поиск информации, необходим доступ к Интернету. Использование облачных технологий в образовании позволяет преподавателям экономить материальные ресурсы на приобретении оборудования, постоянном обновлении программного обеспечения. 

Таким образом, активное внедрение информационных технологий в образовательный процесс позволяет обеспечить переход к качественно новому уровню педагогической деятельности, значительно увеличить ее дидактические, информационные, методические и технологические возможности, что в целом способствует повышению качества образования, повышению профессионального мастерства преподавателя.